Pan de Pita

Pan de pita

325 g de harina

350 ml de agua templada

1 cucharadita azucar

20 g levadura prensada o de panadería

1 cucharadita de sal

En un bol echar el agua templada (no ponerla toda, solo lo mitad)

Añadir la levadura y disolver 

añadir 1 cucharadita de azúcar (ayuda a fermentar)

1 cucharadita de sal

Añadir la harina

amasar

Si es preciso añadir más agua o harina

Cortar la masa haciendo bolitas (que quepan en la palma de la mano)

Coger cada bolita y aplanar con el rodillo procurando que tenga forma redonda, que quede finito

Poner en la bandeja del horno y tapar con un trapo 20 minutos. Ponemos al horno a 200 grados 10 minutos 

Quedan huecos 

Truco para limpiarse las manos si la masa es pegajosa: añadir harina a las manos y  la masa pegada a la piel se despegará